王家白酒来源于珙县最南端的一个镇-王家镇，镇南侧的四里坡，属云贵高原北麓大雪山山脉，山峰海拔高1642米，至今还有大片原始森林。雨水从落叶沉积层中浸过，形成的山泉水，含丰富的、特殊的、有益的、天然的微量元素。当地人都说，王家白酒（俗称王家老白干）醉人但不上头，醉人是酒精浓度高，不上头是水质特殊，本地粮食作原料，传统方式煮出来的。王家白酒是用苞谷（高梁）煮的，要经过泡粮、初蒸、水煮、复蒸、出甑、摊凉、加药、发酵、蒸馏流、冷却10个主要环节。靠经验、凭感觉各环节把握不同，煮出的味道就不同。

       王家白酒在全国小有名气，在宜宾非常有名，主要是高粱酒和包谷酒。王家白酒采用传统手工技艺酿造，特点可概括为：一是酒精浓度高。王家白酒的酒精含量在50度以上，原浆酒更是60度以上。二是喝起醇口。喝第一杯时开始还有点辣口，有的人喝得口张眼睛闭。辣过、糙过之后，嘴里会出现回甜悠长之味，多喝几杯，酒在胃中回荡几转，让人的血液循环加快、心旷神怡、兴奋起来。

  业内人士称王家白酒喝起来甘、甜、绵、软、纯和、爽口，长年适量喝，对身体不仅无害，还有一定益寿延年作用。

      王家白酒列入省文物保护单位的还有永乐古窖酒传统酿造技艺，2011年4月省考古研究院对经国家文物局批准的糟坊头考古的结论是：“糟坊头遗址是迄今为止四川第一次发掘出使用年代最早、最单纯、要素最全的酿酒遗址，将宜宾红楼梦村的酿酒史延伸到明代，丰富了四川白酒的内涵、厚重了四川酿酒的历史，强化了四川白酒‘甲天下’的地位，为四川省打造白酒金三角贡献了巨大的文化推力。”2012年11月国家文物局公布红楼梦糟坊头老作坊进入中国世界遗产预备名单。

      而作为小曲酒的代表，王家白酒酿造技艺也入列宜宾市公布的第四批非物质文化遗产名录，它诞生于清代中期，体现了宜宾白酒酿造技艺的多样性和丰富性，直到现今在宜宾民间，特别是在农村仍有较大的市场。

       王家白酒采用非物质文化遗产传统手工酿造技艺，特点可概括为：一是酒精浓度高。王家白酒的酒精含量在50度以上，原浆酒更是60度以上。二是喝起醇口。喝第一杯时开始还有点辣口，有的人喝得口张眼睛闭。辣过、糙过之后，嘴里会出现回甜悠长之味，多喝几杯，酒在胃中回荡几转，让人的血液循环加快、心旷神怡、兴奋起来。业内人士称王家白酒喝起来甘、甜、绵、软、纯和、爽口。

      有诗云：“四里雪山取矿泉，五谷金酿纯香甜”。1986年，王家白酒的代表—花树大曲在四川省酒类食品博览会上荣获酒类食品质量银质奖章。2012年6月,王家白酒被珙县人民政府列为“珙县非物质文化遗产”。2013年7月,被宜宾市人民政府列为“宜宾市非物质文化遗产”。